- 1. Давид Тозлян - Простыми словами о хлебных заквасках. Самоучитель
- (Кулинария)
-
Книга рассчитана на новичков, в которой делюсь наблюдениями в приготовлении заквасок для выпекания из нее разнообразных крафтовых пшенично-ржаных и ржаных хлебов. Если вы имеете желание научиться создавать закваску с нуля, то эта книга – ваш помощник. Я смог, и вы научитесь!
- Создано 24 сентября 2022